大根おろしが辛いのはなぜ?効能は?ダイエット成功例を紹介!

スポンサード リンク


この記事の所要時間: 531

「辛い」は「からい」なのか「つらい」なのか迷いますよね。
a0001_015821
「仕事がからい」でも意味は通じる感じがするし、もう「からい」で統一してもいいんじゃないかと勝手に思っています。

ところで今日、久しぶりに大根おろしを食べたのですが、めちゃくちゃ辛かったんです。

それで、大根おろしについて徹底調査しました。

すると、大根おろしには驚くべき効能があることがわかりました。

この記事では、大根おろしが辛い理由、
効能、大根おろしダイエットの成功例を紹介します。


スポンサード リンク



 

大根おろしはなぜ辛い?

大根おろしの辛さの原因は
イソチオシアネートという辛味成分です。

イソチオシアネートは
ワサビカラシなどにも含まれます。

もともと、大根には
イソチオシアネートは含まれていません。

ところが、大根をすりおろすことで、細胞が破壊され
それが空気に触れて変性することで、イソチオシアネートが生成されるのです。

ちなみに大根おろしは
おろしてから5分後~7分後が辛さのピークといわれています。

だんだん辛くなって、だんだん辛くなくなるのです。

なので、おろしてから30分後ぐらいに食べると、あまり辛くないんですよ。

ただ、おろしてから何時間もたつと
味や風味までなくなってしまうので、注意しましょう。

 

大根おろしの効能は?

大根おろしには、
健康効果が期待できる以下の成分が含まれています。

  1. アミラーゼ
  2. 食物繊維
  3. イソチオシアネート
  4. ビタミンC

順番に説明しますね。

 

(1)アミラーゼ

消化酵素であるアミラーゼは「ジアスターゼ」ともいいます。

アミラーゼは炭水化物の消化を助け、胃もたれや胸焼けを解消します。

アミラーゼは熱に弱い酵素で、加熱により効能が弱まります

 

(2)食物繊維

大根に含まれる食物繊維。

食物繊維には以下の効能があります。

  • 便秘解消
  • コレステロール値改善
  • 血糖値改善
  • 糖尿病予防
  • 心筋梗塞予防

 

(3)イソチオシアネート

大根をすりおろすことで、イソチオシアネートが生成されます。

イソチオシアネートは代謝を促進します。

また、老化や肥満の原因となる活性酸素を減らしてくれます。

イソチオシアネートは熱に弱く、加熱により効能が弱まります

 

(4)ビタミンC

大根にはビタミンCも豊富に含まれています。

ビタミンCの効用は以下。

  • 免疫力向上
  • ストレス解消
  • がん予防
  • 粘膜を丈夫に保つ
  • 肌のシワ・シミを予防
  • 抗酸化作用(老化予防)

ビタミンCは熱に弱く、加熱により効能が弱まります

 

大根は生で食べるべき!

大根に含まれる健康促進成分。

これらは、熱に弱いものが多いので、大根は生で食べましょう。

また、大根おろしにすれば
イソチオシアネートも摂取できます。

健康効果を考えると、
大根おろしは大根のベストな食べ方といえるでしょう。

 

生大根ダイエットの方法と成功事例

生大根を食べるダイエットは、近年注目されてきています。

以下に、成功者の事例を紹介します。

 

■2か月でマイナス4kg

6cmの大根をすりおろして、白米の代わりに食べるだけ。

大根おろしは、汁も全部飲む。

白米を大根おろしに置き換えただけ
ほかは特に摂食制限はしなかったが
2か月で4kgの減量に成功。

便秘も解消できた。

 

■1か月でマイナス5kg

夕食を大根サラダだけに置き換えた。

160cm50kgだったが、1か月で45kgになった。

 

■生理前の便秘・イライラが解消

毎食1cmの生大根を食べるようにした。

毎日お通じがくるようになり
生理前の便秘・イライラも解消できた。

 

■1か月でマイナス4kg

毎食前に5cmの大根をすりおろし、めかぶを混ぜて食べた。

1か月で48kg⇒44kgのダイエットに成功。

今では、大根おろしを食べるのは食前の儀式になった。

 

■3日でマイナス1.5kg

3日で1.5kg減量できた。

食前に大根おろしと納豆を混ぜて食べるだけ。

和風パスタに大根おろしをかけるとおいしいのでおすすめ。

 

■納豆大根おろしごはんで便秘解消

白米に、納豆と大根おろしをぶっかけて食べるだけ。

便秘が解消した。

 

■2か月でマイナス6kgと美肌効果

大根おろしを食べ始めてから2か月で6kg減量に成功。

ビタミンCによる美肌効果もあり、色白になった。

 

■4か月目でマイナス8kg

まず大根おろしで腹を膨らませて、
腹六分を意識して食べるのがコツ。

 

■1日1本、3日でマイナス3kg

1日1本の大根を食べたら、3日で3kgの減量に成功。

デトックス的にやっている。

 

生大根ダイエットは試す価値あり!

インターネット上には、このような成功事例が多く見られます。

生大根ダイエットは効果が期待できそうですね。

年中ダイエッターの私も
いつか試してみたいダイエット方法です。

次の記事のダイエット方法も、たくさんのかたに読まれています。
⇒間食をやめる方法は?2か月で3キロやせた女性のやり方を公開!


スポンサード リンク

あなたが好きそうな記事は…


このエントリーをはてなブックマークに追加


ほほう知恵袋の購読はFacebookページが便利です。

コメントを残す